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Les derniers arrivés

Le Pastrami et le jambon à la truffe

Pastrami

QU’EST-CE QUE LE PASTRAMI ?
Le pastrami est un mode de préparation de viande de bœuf qui est généralement préparé avec de la poitrine. Il a été créé à New York mais il est à présent populaire dans le monde entier.

Jambon cru à la truffe

Jambon de porc italien seché 15 mois farci aux ecailles de truffes d’été

Les chocolats Caffarel sont arrivés

Un peu d'histoire

Caffarel offre la plus pure et la plus séduisante expression de la tradition piémontaise du chocolat.

Pier Paul Caffarel introduit le cacao dans le Piémont en 1826 et l'associe aux meilleurs ingrédients du territoire et particulièrement la précieuse noisette Gianduia IGP avec laquelle il atteint la parfaite harmonie des arômes et des saveurs.

En 1852 nait le fameux gianduia, un petit chocolat extraordinaire en forme de barque, fait d'une pâte parfumée, délicate et onctueuse, dans laquelle une partie du cacao a été remplacée par les originales noisettes Tonde e Gentili delle Langhe.
C'est ainsi que naît le traditionnel, l'authentique et original Gianduiotto de Turin !

Pour réaliser ses créations, Caffarel utilise exclusivement des matières premières et ingrédients de la meilleure qualité. Pour les fèves de cacao, caffarel choisit le meilleur des production en provenance d'Amérique Centrale, Amérique du sud et Afrique.
Les noisettes du Piémont IGP sont sélectionnées très scrupuleusement.

Grâce à la passion de la fabrication et les contrôles sévères de la production, Caffarel offre aujourd'hui une gamme exceptionnelle de chocolats les plus fameux d'Italie. Découvrez-les à l'atelier Italien.