Les fromages

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Pécorino à la truffe (brebis)

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Pécorino Pepato (Brebis)

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Pécorino Sardi (Brebis)

 
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Parmesan 24mois d'affinage

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Provolone doux et piquant

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Taleggio

 
 
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Scarmoza fumée

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Gorgonzola

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Mozarella di Bufala de Campana
Burrata di Bufala des Pouilles
Burrata à la truffe
Burrata fumée

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Gorgonzola mascarpone

 

Et encore pleins d'autres fromages en fonction des saisons et des arrivages